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O mundo tem vivido uma verdadeira revolução com relação as cervejas artesanais. A Europa assistiu o ressurgimento da cerveja artesanal (The Craft Beer Renaiscence) e os Estados Unidos fizeram a revolução das Microcervejarias (The Microbrewery Revolution), movimentos que resgataram as pequenas cervejarias, há muito suplantadas pelos sistemas industriais.
Hoje este movimento ocorre no Brasil, onde o público consumidor está descobrindo as cervejas especiais.
Este movimento ocorre com grande intensidade em Minas Gerais, onde várias Micro Cervejarias estão fabricando cervejas com qualidade mundial.
A XI Expocachaça inova trazendo 5 destas Micro Cervejarias, em um espaço destinado às cervejas artesanais. Os restaurantes também estarão servindo estas excelentes cervejas.
No espaço gastronômico da feira (5 restaurantes com 2.000 assentos, cafés e outros pontos) a cerveja artesanal estará sendo servida em grande estilo.
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| O SINDBEBIDAS E AS CERVEJARIAS ASSOCIADAS |
Há três anos e meio, reunir duas ou três empresas mineiras produtoras de chopes artesanais para participarem de um evento, era algo impensável, já que, nesta época, pouquíssimos emprendimentos deste tipo existiam no Estado.
Hoje, a situação mudou substancialmente, podendo-se contar, somente na região de Belo Horizonte e seu entorno, com pelo menos sete micro cervejarias, voltadas à fabricação de chopes artesanais.
Todas estas empresas têm como objetivo básico a produção de cervejas que atendam paladares mais exigentes e que não encontram resposta nas cervejas tradicionais e/ou buscam novidades.
Para a consecução deste objetivo e lembrando que a “união faz a força”, as empresas citadas anteriormente resolveram congraçar-se em um sindicato ligado ao sistema FIEMG.
Este sindicato, o SINDBEBIDAS, não tem poupado esforços no sentido de propiciar a seus filiados a oportunidade de apresentar os seus produtos a um público capaz de apreciar qualidade e ansioso por degustar algo que seja realmente prazeroso para o paladar, pelo diferencial apresentado.
Dentro deste espírito, uma extraordinária oportunidade apresentou-se com a realização da 11ª. Expocachaça, no período de 05 a 08 de junho de 2008, no Expominas, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Convite feito, convite aceito.
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Por entendimentos entre o SINDBEBIDAS e os organizadores da EXPOCACHAÇA, ficou estabelecido que as empresas Artesamalt, Backer, Falkebier, Máster Trovense e Walls, estarão participando deste evento, trazendo para o público, com exclusividade, suas melhores criações.
Com certeza, Belo Horizonte estará, com a realização da Expocachaça, igualando-se aos mais desenvolvidos centros do País e a feira, com essa aquisição, cumpre o seu papel de espaço para a promoção, divulgação e comercialização de bebidas de qualidade e se transforma, cada vez mais, num espaço gourmet de primeira linha.
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