Números da cachaça

A importância do mercado da Cachaça no Brasil e no Mundo

Os dados abaixo são do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sobre as exportações de cachaça de 2013, 2014 e 2015 e refletem uma triste realidade: exportações pífias de nossa Bebida Nacional do Brasil, a cachaça, 3o. destilado mais consumido no mundo, mas que patina há 20 anos entre 0,5% a 1% de nossa produção anual: cerca de 1 Bilhão e 400 milhões de litros, sem que se pense em medidas que possam reverter esse quadro. E o que é pior: por volta de 50% dessa exportação mínima vai a granel para o exterior ( sem valor agregado) e a nossa cachaça artesanal tem, também, parcela mínima nesse volume exportado, se é que podemos chamar esses números de ” volume “.

Informações da Cachaça

  • 40.000 produtores no Brasil
  • 98% de pequenos e micro-empresários
  • 600 mil empregos diretos e indiretos
  • 11,5 litros de consumo de cachaça por ano por habitante
  • 7 bilhões de reais de movimento anual em sua cadeia produtiva
  • 4.000 marcas de cachaça disputam mercado no Brasil
  • Exporta cerca de 1% de sua produção anual
  • 50% das Exportações é de cachaça a granel
  • 70% da produção brasileira é de cachaça de coluna ou industrial e 30% de cachaça de alambique
  • Mercado informal: ainda elevado em algumas regiões o que elevaria a nossa produção para algo em torno de 2 bilhões de litros/ano
  • 3º Destilado mais consumido no mundo
  • 87% do market share dos mercado de destilados no Brasil
  • Bebida nacional do Brasil por Decreto Federal
  • Patrimônio Cultural de Minas Gerais por Lei Estadual
  • Patrimônio Histórico e Cultural do Rio de Janeiro por Lei
  • 70% do consumo de cachaça é realizado em bares e restaurantes e 30% nos demais pontos de vendas
  • Produto que mais tem “a cara brasileira”, segundo pesquisa do Centro de Indústrias de São Paulo
  • Única bebida, na atualidade, capaz de ter um boom no mercado internacional

Fonte: CBRC- Centro Brasileiro de Referência da Cachaça. Dados 2012