Números da cachaça

A importância do mercado da Cachaça no Brasil e no Mundo

Em relação as exportações, no ano de 2018, a Cachaça foi exportada para 77 países, com mais de 50 empresas exportadoras, gerando receita de US$ 15,61 milhões (8,41 milhões de litros). Esses números representam um decréscimo de 1,24% em valor e de 3,80% em volume, em comparação a 2017. Em 2018, os principais países de destino em valor foram: Estados Unidos, Alemanha, Paraguai, Portugal e Itália.

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Em 2017, os principais países de destino em volume foram: Paraguai, Alemanha, Estados Unidos, França e Portugal.

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No que tange as exportações por Estado, em 2018, os cinco principais estados exportadores em termos de valores foram: São Paulo,  Pernambuco, Rio de Janeiro, Paraná e Ceará.

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Em quantidade exportada, os cinco principais estados exportadores foram: São Paulo, Pernambuco, Paraná, Rio de Janeiro e Ceará.

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Informações da Cachaça

  • 30.000 produtores no Brasil
  • 51 bilhões de reais é a contribuição do Brasil no mercado de bebidas alcoólicas
  • 3º maior mercado no mundo em volume total, atrás apenas da China e Estados Unidos
  • Cerca de 6,9 litros de Cachaça são consumidos no Brasil por cada Brasileiro ao ano
  • 7,5 bilhões é o que a cadeia produtiva da Cachaça movimenta anualmente no Brasil
  • A Cachaça é o 3º destilado mais consumido no mundo junto com a bebida coreana Soju (destilado de arroz) em primeiro e a Vodka em segundo.
  • 86% é o market share da Cachaça entre os destilados consumidos no Brasil
  • 98% dos produtores de Cachaça no Brasil, são pequenos e médios produtores
  • 1,4 bilhão de Cachaça é produzida anualmente no Brasil, com 70% da produção de Cachaça industrial e de coluna e 30% de Cachaça de alambique de cobre
  • Cerca de 30.000 produtores, entre registrados e informais
  • De 0,5 a 1,0 % é o que o Brasil exporta por ano
  • A Cachaça é bebida nacional do Brasil por decreto federal
  • A Cachaça é patrimônio cultural de Minas Gerais por lei estadual
  • A Cachaça, segundo o Centro de Indústrias de São Paulo, em pesquisa realizada em 2010, é o produto que mais tem a cara brasileira
  • A Cachaça é um produto craft  – artesanal – e está dentro da onda de bebidas crafts que ocorre atualmente nos Estados Unidos e Europa, com o crescimento das pequenas destilarias e pequenas cervejarias artesanais
  • A produção de Cachaça no Brasil começa na entressafra agrícola, quando o campo desemprega
  • No Brasil temos cerca de 4.000 marcas de Cachaça registradas no INPI
  • Minas Gerais tem 60% da produção de Cachaça de Alambique do Brasil e 40% dos alambiques registrados no Ministério da Agricultura

Fonte: CBRC- Centro Brasileiro de Referência da Cachaça e Euromonitor. Dados 2019