Números da cachaça
MERCADO EXTERNO
Em relação às exportações, no ano de 20221, a Cachaça foi exportada para 76 países, por mais de 50 empresas exportadoras, gerando receita de US$ 20,80 milhões (9,31 milhões de litros).
Esses números representam um crescimento de 52,38% em valor e de 29,03% em volume, em comparação a 20211.
Em 2022, os principais países de destino em valor foram: Estados Unidos, Alemanha, Portugal, França e Itália.
Em 2022, os principais países de destino em volume foram: Alemanha, Paraguai, Estados Unidos, França e Portugal.
No que tange as exportações por Estado, em 2022, os cinco principais estados exportadores em termos de valores foram: São Paulo, Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro e Paraná.
Em quantidade exportada, os cinco principais estados exportadores em 2022 foram: São Paulo, Pernambuco, Paraná, Rio de Janeiro e Minas Gerais.
¹A exemplo do que ocorreu em 2021, os dados de 2022 ainda podem sofrer pequenos ajustes em fevereiro, em função do reprocessamento de dados que pode ser feito pelo Ministério da Economia. O objetivo do reprocessamento é capturar as atualizações mais recentes relacionadas a alterações, correções e ajustes naturais que os próprios exportadores e importadores realizam tardiamente ao longo do primeiro mês do ano seguinte.
Elaboração: Instituto Brasileiro de Cachaça – IBRAC
Informações da Cachaça
- Produtores de Cachaça de Alambique registrados – 2021 : 936
- Registros de Produtos -4.969
- 3º maior mercado no mundo em volume total, atrás apenas da China e Estados Unidos
- Cerca de 6,9 litros de Cachaça são consumidos no Brasil por cada Brasileiro ao ano
- 15,5 bilhões é o que a cadeia produtiva da Cachaça movimenta anualmente no Brasil
- A Cachaça é o 3º destilado mais consumido no mundo junto com a bebida coreana Soju (destilado de arroz) em primeiro e a Vodka em segundo.
- 86% é o market share da Cachaça entre os destilados consumidos no Brasil
- 98% dos produtores de Cachaça no Brasil, são pequenos e médios produtores
- 1,3 bilhão de Cachaça é produzida anualmente no Brasil, com 70% da produção de Cachaça industrial e de coluna e 30% de Cachaça de alambique de cobre
- De 0,5 a 1,0 % é o que o Brasil exporta por ano
- A Cachaça é bebida nacional do Brasil por decreto federal
- A Cachaça é patrimônio cultural de Minas Gerais por lei estadual
- A Cachaça, segundo o Centro de Indústrias de São Paulo, em pesquisa realizada em 2010, é o produto que mais tem a cara brasileira
- A Cachaça é um produto craft – artesanal – e está dentro da onda de bebidas crafts que ocorre atualmente nos Estados Unidos e Europa, com o crescimento das pequenas destilarias e pequenas cervejarias artesanais
- A produção de Cachaça no Brasil começa na entressafra agrícola, quando o campo desemprega
- No Brasil temos cerca de 6.795 marcas de Cachaça registradas no INPI
- Minas Gerais tem 60% da produção de Cachaça de Alambique do Brasil e 40% dos alambiques registrados no Ministério da Agricultura
Fonte: CBRC- Centro Brasileiro de Referência da Cachaça e Euromonitor. Dados 2021